Un brownie est une carré ou une barre à plat cuite de chocolat ou de cacao. Le brownie est une croix entre un gâteau et un cookie en texture. Les brownies se présentent sous une variété de formes. Ils sont soit fudgy, soit gâchy, en fonction de leur densité, et ils peuvent inclure des noix, le glaçage, la crème fouettée, les copeaux de chocolat ou d'autres ingrédients. Les brownies sont développés aux États-Unis et populaires aux États-Unis et au Canada.
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